Groentepasta met linzenbolognese

Name: Groentepasta met linzenbolognese
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 stuk(s) Courgette; 2 hele Pastinaak; 1 stuk(s) Ui; 1 koffielepel(s) Olie; 120 g Linzen, gedroogd rode; 125 milliliter Bouillon, groente; 1 koffielepel(s) Tomatenpuree; 150 g Gezeefde tomaten (pak); 1 koffielepel(s) Oregano gehakt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Zo weinig SmartPoints waarden? Lekker!

Ingrediënten

Courgette

2 stuk(s)

Pastinaak

2 hele

1 stuk(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Linzen, gedroogd

120 g, rode

Bouillon, groente

125 milliliter

Tomatenpuree

1 koffielepel(s)

Gezeefde tomaten (pak)

150 g

Oregano

1 koffielepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Schil de courgettes en pastinaken met een dunschiller in de lengte in dunne linten. Snipper de ui. Snij de tomaten in stukjes.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui ca. 5 minuten. Doe de linzen erbij, blus af met bouillon en laat ca. 10 minuten zachtjes koken.
Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, gezeefde tomaten en oregano toe, breng op smaak met peper en zout en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
Doe de groentelinten erbij en verwarm 4-5 minuten. Serveer.

Groentepasta met linzenbolognese

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood met hazelnoten

Spaghetti bolognese