Foto van Groentepakketjes met limoen-gemberboter door WW

Groentepakketjes met limoen-gemberboter

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Courgette

1 grote

Paprika, alle kleuren

3 hele, 1 gele, 1 rode, 1 groene

Venkel

1 hele

Rode ui

2 hele

Margarine, vast, 70% v.g.

60 g

Limoen

5 g, geraspte schil, 1 koffielepel

Zeezout, grof

1 koffielepel(s)

Gemberwortel

1 koffielepel(s), versgeraspt

Koriander

2 koffielepel(s), gehakte

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de courgette in plakjes, de paprika‘s in blokjes en de venkel en uien in reepjes.
  2. Meng de margarine met geraspte limoenschil, zeezout, gember en koriander.
  3. Leg de groenten op 4 stukken bakpapier, bestrooi met peper en zout en schep er telkens 2 koffielepels limoen-gemberboter op. Maak er pakketjes van en leg 10-15 minuten op de barbecue.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!