Geroosterde baguette met zalmtartaar
4
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze frisse stokbroodjes met gerookte zalm zijn heerlijk als lunch maar zullen ook bij de borrel een groot succes zijn.
Ingrediënten
Zalm, gerookt
90 g
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Kappertjes
1 koffielepel(s)
Citroensap
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Stokbrood, wit
100 g
Mierikswortel
1 eetlepel(s)
Kwark, mager
2 eetlepel(s)
Sla
3 blaadje(s), (krulsla)
Bereidingswijze
1
Snij de gerookte zalm in fijne blokjes en de lente-uitjes in fijne ringen. Meng met de kappertjes en het citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
2
Rooster het stokbrood. Roer de mierikswortel en de kwark door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Bestrijk het stokbrood met dit mengsel en beleg met de blaadjes sla. Schik de zalmtartaar over de sla en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.