Foto van Gepofte aardappeltjes met diverse vullingen door WW

Gepofte aardappeltjes met diverse vullingen

4
4
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Gepofte aardappelen zijn gemakkelijk te bereiden en doen het zeer goed als 'finger foods' tijdens hippe feestjes of als snack tijdens een avondje voor de tv.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

400 g, (voor dit gerecht 12 middelgrote aardappelen)Voor de maisvulling

Bonduelle Groenten in blik Crispy maïs

25 g

Zuivelspread naturel, light

3 portie(s), met kruiden

Bieslook

2 koffielepel(s), in ringetjes

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak), Voor de tonijnvulling

Tomaat

1 hele, in blokjes gesneden

Augurken, zoetzuur

1 portie(s), fijn gesneden

Koriander

2 koffielepel(s), gehakt

Groene peper

1 portie(s), klein

Tonijn, uit blik, in water, uitgelekt

25 g, uitgelekt

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak), Voor de kipvulling

Yoghurt, mager

30 g

Currypoeder

1 koffielepel(s)

Munt

2 koffielepel(s), gehakt

Kipfilet, bereid

50 g, gerookt of gebakken en zeer fijn gesneden

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de aardappelen op een met bakpapier bedekt bakblik. Laat ze 30-35 minuten garen in de oven. Maak ondertussen de vulling.
  2. De maisvulling: Meng de mais en de bieslook door de kruidenkaas. Breng op smaak met peper en zout.
  3. De tonijnvulling: Meng de tomatenblokjes met de augurken, het pepertje, de kruiden en de tonijn. Breng eventueel op smaak met peper en zout en zet het in de koelkast.
  4. Voor de kipvulling: Meng de kip, currypoeder en munt door de yoghurt. Breng op smaak met peper en zout en zet in de koelkast.
  5. Haal de aardappelen uit de oven, snijd ze in het midden half door en duw ze met een vork een beetje open. Verdeel de vulling gelijkmatig over de aardappelen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!