Foto van Gekruide aardappelsalade door WW

Gekruide aardappelsalade

11
9
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
50 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Aardappelsalade kan zoveel lichter en kruidiger smaken dan de klassieker. Het is tijd om over te stappen!

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

240 g, naturel (gekookt)

Komkommer

½ portie(s)

Kerstomaten

200 g, (cherrytomaatjes)

Bieslook

1 bosje(s)

Peterselie

½ bosje(s)

Dille

1 koffielepel(s)

Fritessaus, max 35% vet

30 g

Yoghurt, mager

150 g, 0% v.g. naturel

Mosterd

½ koffielepel(s)

Witte wijnazijn

2 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje

Instructies

  1. Schil de aardappelen en snijd in schijfjes. Komkommers in de lengte halveren, de kern eruit halen en wederom in schijven snijden. Halveer vervolgens de cherrytomaten. De bieslook en peterselie fijnhakken en met de dille en de aardappelen vermengen.
  2. Vermeng de mayonaise met de yoghurt, mosterd en de azijn met elkaar en voeg daar aan het zout, de peper en de paprikapoeder toe. Roer alles goed door elkaar. Met suiker op smaak brengen en met de salade vermengen.
  3. Laat nog 30 minuten staan voor je het serveert.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!