Gehaktballetjes
1
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 10 min • Porties: 30 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Hier kan geen bittergarnituur tegenop. De gehaktballetjes zijn onder andere op smaak gebracht met peterselie en pikante bbq-saus. Het feest kan beginnen!
Ingrediënten
Ui
1 half/halve, (gesnipperd)
Wortel
1 half/halve, (in fijne reepjes gesneden)
Rundvlees, tartaar, rauw
500 g
Peterselie
1 hoeveelheid (naar smaak), (gehakt)
Barbecuesaus
2 eetlepel(s), (pikant)
Worcestershire saus
2 koffielepel(s)
Wit brood
1 broodje(s), (2 sneetjes, verkruimeld)
Melk, mager
80 milliliter
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Salsa hot chili
200 g
Bereidingswijze
1
Doe de ui, wortel, tartaar, peterselie, barbecuesaus, worcestersauce, broodkruimels en melk in een grote schaal. Kruid met zout en peper en kneed vervolgens alle ingrediënten goed door elkaar. Vorm 30 balletjes en leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik.
2
Doe de olie in een grote pan en verhit op gemiddeld vuur. Verdeel de gehaktballetjes in drie porties en bak ze tot ze lekker knapperig en gaar zijn. Dek ze af met aluminiumfolie en serveer met de salsasaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.