Foto van Gebraden mediterraans gehakt door WW

Gebraden mediterraans gehakt

9
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 5 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui

1 hele

Rundvlees, tartaar, rauw

600 g

Kwark, mager

3 eetlepel(s)

Paneermeel

2 eetlepel(s)

Oregano

2 koffielepel(s), gehakt

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zongedroogde tomaten, zonder olie

3 stuk(s)

Bouillon, groente

250 ml

Olijven

10 stuk(s), ontpit

Fetakaas, light

100 g

Basilicum, vers

2 eetlepel(s), gehakt

Rozemarijn

1 koffielepel(s), gehakt

Tomaat

1000 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Balsamicoazijn

3 eetlepel(s), witte

Ciabatta

80 g, (4 sneetjes à 20 g)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snipper de ui. Kneed de americain natuur/tartaar met ui, kwark/ plattekaas en paneermeel. Breng op smaak met 1 koffielepel oregano, paprikapoeder, peper en zout. Rol het americain natuur-/tartaarmengsel uit tot een rechthoek (ca. 20 cm x 30 cm).
  2. Laat de zongedroogde tomaten ca. 10 minuten in 150 ml bouillon weken, laat uitlekken en hak met olijven en feta in stukjes. Breng op smaak met de rest van de oregano, 1 eetlepel basilicum, rozemarijn, peper en zout. Verdeel over de americain natuur/tartaar. Rol aan de lange zijde op en leg op een, met een Weight Watchers bakvel bekleed, bakblik. Laat in ca. 40 minuten in de oven garen.
  3. Was de tomaten en snij in partjes. Meng de olie met azijn, de rest van de bouillon, peper, zout en de rest van de basilicum en schenk over de tomaten. Serveer het gebraden gehakt met de tomatensalade en ciabatta.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!