Foto van Gebakken meervalfilet met rodekoolsalade door WW

Gebakken meervalfilet met rodekoolsalade

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
25 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode kool

¼ hele, ca. 400g

Appelazijn

1 eetlepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

¼ bosje(s)

Basilicum, vers

¼ bosje(s)

Kervel

1 koffielepel(s), gehakt

Dille

2 koffielepel(s), gehakt

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Stokbrood, bruin

2 stukje(s), (80 gram)

Kabeljauw, rauw

1 portie(s), of meervalfilet of heilbot, 2 filets à 180 g

Instructies

  1. Maak de rodekool schoon, verwijder de stronk, rasp de rodekool en meng met azijn, honing, peper en zout. Was voor de vinaigrette de peterselie met de basilicum, schud droog en pureer met kervel, dille, water, peper en zout.
  2. Spoel de meervalfilets af en dep droog. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de meervalfilets 3-5 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout. Besprenkel de meervalfilets met de kruidenvinaigrette en serveer met de rodekoolsalade en het stokbrood.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!