Foto van Gambaspiezen in een romige paprikasaus door WW

Gambaspiezen in een romige paprikasaus

2
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Het gaat om de saus! De gamba’s komen helemaal tot hun recht met deze heerlijke paprikasaus.

Ingrediënten

Groene paprika

1 hele, schoongemaakt en in vieren

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Peterselie

60 g, gehakt

Yoghurt, mager

45 g

Lente-ui

8 klein(e)

Citroenrasp

2 koffielepel(s)

Citroensap

1 eetlepel(s)

Knoflook

1 teentje(s), gehakt

Gamba´s, gepeld, rauw

540 g, staart in tact, 36 stuks

Instructies

  1. Verwarm de gril voor op de hoogste stand. Vet de paprikastukken in met de helft van de olie en gril deze 10 tot 15 minuten op de grilplaat. Laat 10 minuten afkoelen en pel daarna de velletjes van de paprika.
  2. Doe de paprika, peterselie, yoghurt, 1 lente-ui, citroenrasp, citroensap en de knoflook in een blender of keukenmachine. Mix totdat het mengsel een gladde structuur heeft. Breng op smaak met peper en zout en zet dan apart.
  3. Snijd de overige lente-uitjes in 6 gelijke stukken. Verdeel per metalen spies 3 gamba’s en één stukje lente-ui. Vet in met de overige olie en strooi er nog wat zout en peper op.
  4. Gril de spiezen zo’n 5 minuten om en om totdat ze een goudbruin kleurtje hebben gekregen. Serveer twee spiezen per persoon met de saus.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!