Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Fruitsalade met limoendressing en yoghurttopping

Fruitsalade met limoendressing en yoghurttopping

3
Points®
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
3 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Tip: Met een rietje kun je heel eenvoudig de pitten uit de kersen drukken. Je kan ook seizoensfruit gebruiken.

Ingrediënten

Aardbeien

150 g

Blauwe bessen

125 g

Kersen

200 g

Limoen

1 stuk(s)

Cashewnoten

8 stuk(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Munt

1 koffielepel(s), Gehakt

Yoghurt, mager

60 g

Instructies

  1. Was de aardbeien, blauwe bessen en kersen, dep droog en snij de aardbeien in kwarten. Ontpit en halveer de kersen.
  2. Rasp 1 koffielepel limoenschil en pers de limoen uit. Rooster de cashewnoten 2–3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur en hak grof.
  3. Meng de limoenschil met limoensap en honing en meng door het fruit. Roer de munt door de yoghurt. Bestrooi de fruitsalade met cashewnoten, garneer met de yoghurttopping en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant