Fruitige wortelsoep

Name: Fruitige wortelsoep
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g Wortel; 250 milliliter Bouillon, groente; 100 milliliter Sinaasappelsap, ongezoet; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 snufje(s) Kruiden Gemberpoeder; 1 koffielepel(s) Peterselie (gehakt); 100 g Kwark, mager, vruchtensmaak (vanillesmaak); 150 g Aardbeien; 40 g Roggebrood, donker volkoren

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Dit is een wortelsoep met een zoete twist, heel verrassend!

Ingrediënten

Wortel

300 g

Bouillon, groente

250 milliliter

Sinaasappelsap, ongezoet

100 milliliter

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kruiden

1 snufje(s), Gemberpoeder

Peterselie

1 koffielepel(s), (gehakt)

Kwark, mager, vruchtensmaak

100 g, (vanillesmaak)

Aardbeien

150 g

Roggebrood, donker

40 g, volkoren

Instructies

Schil de wortelen en snij ze in stukken. Kook ze in ongeveer 20 minuten in de bouillon en het sinaasappelsap gaar. Pureer de soep en breng op smaak met zout, peper, gember en peterselie. Doe in een goed afsluitbaar bakje.
Meng de vanillekwark met de aardbeien en doe het mengsel in een afsluitbaar bakje.
Verwarm de fruitige wortelsoep in de magnetron en serveer met het brood. Eet de aardbeienkwark als dessert.

Notities

In het aardbeienseizoen is de vanillekwarknog lekkerder met verse aardbeien.

Fruitige wortelsoep

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Kip-kerriestoofpotje met rijst

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip