Foto van Farfalle met groentesaus en kaas door WW

Farfalle met groentesaus en kaas

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Sperziebonen

200 g

Bloemkool

150 g, roosjes

Wortel

2 middelgroot/middelgrote

Pasta, ongevuld, ongekookt

110 g, farfalle

Roomboter, halfvol

1 koffielepel(s)

Bloem

1 eetlepel(s)

Melk, mager

125 ml

Zuivelspread met kruiden, light

45 g

Geraspte kaas, tot 30+

60 g

Bieslook

1 eetlepel(s), in ringetjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de sperziebonen en de bloemkoolroosjes. Snij de sperziebonen in stukjes. Schil de wortels en snij in plakjes. Kook de sperziebonen, bloemkool en wortel ca. 12 minuten in water.
  2. Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking. Giet de groenten af en vang het kookvocht daarbij op. Laat de boter in een pan smelten en roer de bloem erdoor. Blus al roerend af met melk en 150 ml kookvocht en laat ca. 5 minuten koken. Verfijn de saus met de roomkaas/ zuivelspread, geraspte kaas en bieslook. Verwarm de groenten in de saus en breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af, schep de groenten erdoor en serveer.

Notities

Tip:Voor de saus kun je allerlei groenten gebruiken,zoals broccoli, koolrabi of paprika. De

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!