Erwtensoep met casselerrib

Name: Erwtensoep met casselerrib
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 250 g Spliterwten, gedroogd; 320 g Casselerrib gepekeld, rauw; 1 blaadje(s) Laurier; 1 koffielepel(s) Majoraan gehakt; 1300 milliliter Water; 500 g Soepgroenten; 200 g Aardappelen, rauw Vastkokend; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

1 uur 20 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

1 uur

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Verheug je op lekker hartige gerechten.

Ingrediënten

1 stuk(s)

Spliterwten, gedroogd

250 g

Casselerrib

320 g, gepekeld, rauw

Laurier

1 blaadje(s)

Majoraan

1 koffielepel(s), gehakt

Water

1300 milliliter

Soepgroenten

500 g

Aardappelen, rauw

200 g, Vastkokend

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Hak de ui grof. Doe met de erwten, de casselerrib, het laurierblaadje, de majoraan en het water in een pan en laat ca. 60 minuten garen.
Schil de aardappelen en snij in blokjes. Voeg de soepgroenten en de blokjes aardappelen na 30 minuten toe en laat meegaren.
Haal de casselerrib uit de pan, snij in blokjes en doe weer in de soep. Breng de soep op smaak met peper en zout.

Erwtensoep met casselerrib

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken