Foto van Eenpansspaghetti met groene groenten door WW

Eenpansspaghetti met groene groenten

8
8
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Courgette

2 klein(e)

Lente-ui

1 bosje(s)

Broccoli

500 g

Knoflook

1 teentje(s)

Doperwten, diepvries

150 g

Pasta, volkoren, ongekookt

200 g, spaghetti

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kerriepoeder

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente

800 ml

Kookroom, light

100 ml

Pinda's

30 g, geroosterde

Koriander

2 eetlepel(s), gehakte

Instructies

  1. Snij de courgettes in kwarten en daarna in plakjes, snij de lente-ui in stukjes en verdeel de broccoli in kleine roosjes. Pers de knoflook.
  2. Doe de groenten met erwten, spaghetti, peper, ½ koffielepel zout en kerriepoeder in een grote pan. Schenk de groentebouillon en de room erbij en laat 10-15 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig door en schenk er indien nodig wat bouillon bij.
  3. Breng de spaghetti op smaak met peper, zout en kerriepoeder, bestrooi met gehakte pinda‘s en koriander en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!