Foto van Drie kazen lasagne door WW

Drie kazen lasagne

11
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 20 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
50 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
De hele familie eet zijn vingers op bij deze hartige lasagne. Overladen met kaas en groente zal niemand het vlees missen.

Ingrediënten

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Lasagnebladen

250 g, (9)

Ui

1 hele, fijn gesnipperd

Champignons

200 g, fijn gesneden

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Spinazie, diepvries

500 g, ontdooid, uitgelekt en (indien nodig) gesneden

Ricotta

450 g

Mozzarella, light

120 g

Eiwit

1 stuk(s)

Nootmuskaat

1 snufje

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomatensaus, met verse tomaten

400 g

Tomaat, uit blik (gepeld)

400 g, in blokjes

Parmezaan

2 eetlepel(s), geraspt

Instructies

  1. Oven voorverwarmen op 180˚C. Vet een ovenschaal (28x18) in met een koffielepel olijfolie. Leg de lasagnebladen even in een schaaltje met water.
  2. Doe een koffielepel olijfolie in een anti-aanbakpan en zet deze op gemiddeld vuur. Voeg de ui, champignons en knoflook toe. Bak het geheel tot het goudbruin en zacht is. Voeg de spinazie toe en kook tot al het vocht verdampt is. Haal de pan van het vuur en doe de inhoud in een kom.
  3. Doe de ricotta, mozzarella, het eiwit en de nootmuskaat bij de groenten. Breng op smaak met peper en zout en roer goed door.
  4. Meng de blokjes tomaat met de tomatensaus in een aparte kom. Bedek de bodem van de ovenschaal met een laagje van het tomatenmengsel. Leg er drie lasagnebladen bovenop en bedek wederom met een laagje van het tomatenmengsel. Verdeel nu de helft van de kaas/groentemix gelijkmatig over het gerecht. Herhaal vervolgens de bovenstaande handelingen zodat er nog twee lagen ontstaan. Sluit af met een laatste laag van het tomatenmengsel en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
  5. Bak de lasagne in 40 minuten gaar of tot deze goudbruin is en de kaas gesmolten. Haal het gerecht uit de oven, maar laat het nog een minuut of 10 staan voordat je het in 6 porties verdeelt.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!