Courgettesoep met ham

Name: Courgettesoep met ham
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 g Courgette; 1 stuk(s) Ui; 1 eetlepel(s) Olijfolie; 1000 milliliter Bouillon, groente; 200 g Zuivelspread naturel, light; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 snufje(s) Nootmuskaat; 1 eetlepel(s) Basilicum, vers gehakt; 2 portie(s) Ham, rauw of gerookt 4 dunne plakjes

Points®

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Courgette

750 g

1 stuk(s)

Olijfolie

1 eetlepel(s)

Bouillon, groente

1000 milliliter

Zuivelspread naturel, light

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 snufje(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Ham, rauw of gerookt

2 portie(s), 4 dunne plakjes

Instructies

Was de courgette en snij in plakjes. Snipper de ui. Verhit olie in een kookpan en bak de courgette en ui kort. Blus af met bouillon en laat ca. 15 minuten garen.
Voeg 150 g zuivelspread toe, pureer de soep en breng op smaak met peper, zout, nootmuskaat en basilicum. Snij de ham in repen. Garneer de courgettesoep met de rest van de zuivelspread en met de hamreepjes.

Courgettesoep met ham

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken