Foto van Clafouti met kersen door WW

Clafouti met kersen

11
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
45 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Clafouti is een traditioneel Frans dessert bereid met verse vruchten. Meestal worden kersen gebruikt, probeer het ook eens met perziken, aardbeien of blauwe bessen.

Ingrediënten

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Kersen

225 g, ontpit en gehalveerd

Ei

3 stuk(s)

Vanillestokje

2 stuk(s), (voor 1 1/2 koffielepel vanille)

Zout

1 snufje

Cognac

1 glaasje(s)

Melk, mager

200 ml

Bloem

100 g

Kristalsuiker

75 g

Poedersuiker

1 koffielepel(s), voor de garnering

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de springvorm in met de olie.
  2. Bedek de bodem van de springvorm met de kersen en zet even aan de kant.
  3. Klop de eieren in een schaal, voeg de vanille, zout, cognac en melk toe en roer alles goed door elkaar. Doe om de beurt de bloem en de suiker erbij. Verdeel het deeg over de kersen en zet ongeveer 10 minuten in de oven.
  4. Breng de temperatuur van de oven terug naar 150 graden en bak nog eens 35 minuten, het midden van de taart kan een beetje bol gaan staan. Controleer met een satéprikker of het deeg gaar is. Laat vervolgens de taart afkoelen. De clafouti zakt tijdens het afkoelen weer in.
  5. Bestrooi de taart met wat poedersuiker en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!