Chocoladetaart

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet twee ronde of vierkante bakvormen in met bakspray.
2. Om de taart te maken meng eerst de bloem, bruine suiker, cacao, bakpoeder, bakzout en zout in een grote kom. Meng goed met een vork zodat de bruine suiker goed verdeeld wordt. Zet apart.
3. Smelt 4 eetlepels margarine. Mix de karnemelk, eiwitten, gesmolten margarine en 1 1 / 2 theelepels vanille-extract in een grote mengkom en mix met behulp van een elektrische mixer, op lage tot gemiddelde snelheid. Klop geleidelijk in kokend water en voeg vervolgens bloemmengsel toe en meng op lage tot gemiddelde snelheid.
4. Giet het beslag in voorbereide bakvormen en bak totdat een tandenstoker schoon uit de taart komt, ongeveer na 30 minuten. Laat de taarten in de bakvormen op een rooster 20 minuten afkoelen; haal daarna de taarten uit de vormen en laat volledig afkoelen.
5. Smelt ondertussen, om het glazuur te maken, de resterende 2 eetlepels margarine in een kleine steelpan op het midden-laag vuur. Voeg de melk en chocoladeschaafsel toe; koken tot het gemengd en glad is, roer het mengsel voortdurend met een garde, ongeveer 3 minuten lang. Haal van het vuur, giet over naar een grote kom en roer er de resterende 1 / 2 theelepel vanille-extract door; dek de kom af met plasticfolie en leg in de koelkast totdat hij afgekoeld is, ongeveer 15 minuten. Meng het geheel met behulp van een elektrische mixer op lage snelheid en voeg geleidelijk poedersuiker toe.
6. Om de taart samen te stellen verdeel je de helft van het glazuur op de bovenste laag van de taart. Leg de tweede taart er bovenop en verdeel het resterende glazuur over de bovenkant en zijkanten; snijd de taart in 16 stukken en serveer.