Chocoladekersenmuffins

Totale tijd
0:40
Voorbereidingstijd
0:15
Bereidingstijd
0:25
Porties
48
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
  • Diepvriesfruit
    250 g, kersen
  • Walnoten
    50 g
  • Ei
    4 stuk(s)
  • Witte suiker
    100 g
  • Roomboter, halfvol
    100 g
  • Hazelnoten
    100 g, gemalen
  • Tarwebloem voor fijn gebak
    60 g
  • Bakpoeder
    1 koffielepel(s)
  • Chocolade, puur
    75 g
  • Zout
    1 hoeveelheid (naar smaak)
  • Poedersuiker
    1 eetlepel(s)
Instructies
  1. Laat de kersen ontdooien en laat goed uitlekken. Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de walnoten
  2. Splits de eieren en klop de eidooiers met de suiker en boter schuimig. Meng de hazelnoten met bloem en bakpoeder en roer samen met de gehakte walnoten en geraspte chocolade door het ei-suikermengsel.
  3. Klop de eiwitten met zout stijf en schep erdoor.
  4. Bekleed 2 minimuffinbakblikken met papieren vormpjes, schep het deeg erin en bak 20-25 minuten in de oven. Bestrooi met poedersuiker.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken