Chinese groenterolletjes
6
Points®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 35 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Bloem, tarwe
60 g, (tarwebloem)
Melk, mager
60 milliliter
Kippenei
1 stuk(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Peultjes
150 g
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Shiitake
100 g
Taugé
70 g
Sojasaus
1½ eetlepel(s)
Sambal Oelek
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zoetzure saus
2 eetlepel(s)
Koriander
1 hoeveelheid (naar smaak), (gehakte)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng de tarwebloem met 1 snufje zout. Klop met de magere melk en het ei. Laat het deeg ca. 15 minuten rijzen.
2
Verhit de olie portiegewijs en bak na elkaar 2 dunne crêpes, ca. 3 minuten aan beide kanten. Houd de crêpes warm in de oven op 60°C.
3
Halveer de peultjes, rasp de wortelen en bak ca. 2 minuten in het braadvocht. Voeg de shiitake toe en laat nog eens ca. 4 minuten bakken. Schep er de taugé door en breng op smaak met de sojasaus en peper. Verfijn met sambal oelek, de zoetzure saus en wat gehakte koriander.
4
Beleg de crêpes met wat groenten en rol op. Serveer met de rest van de groenten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.