Foto van Chili con pollo door WW

Chili con pollo

5
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een bijzondere variatie op de traditionele chili con carne. In plaats van rundvlees in het gerecht, hebben we nu voor kip gekozen.

Ingrediënten

Kipfilet, bereid

780 g

Rode paprika

2 hele

Gele paprika

1 hele

Groene paprika

1 hele

Ui

2 hele

Knoflook

3 teentje(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Kruidenmix

1 zakje(s), (chili con carnemix van bijv. Knorr)

Tomaat, uit blik (gepeld)

800 g

Maïs, gekookt

400 g

Kristalsuiker

1 snufje

Paprikapoeder

1 mespuntje(s)

Chilipoeder

1 snufje

Oregano

1 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Snijd de kip en de paprika's in blokjes. Pel en snipper de ui en pers de knoflook uit.
  2. Verhit de olie in een antiaanbakpan en bak de kip rondom bruin. Voeg de ui en de knoflook toe en fruit kort mee. Bereid de chili con carnemix met water volgens de aanwijzigingen op de verpakking en voeg toe aan de pan. Roer goed door en voeg de tomaten en de paprika's toe. Laat met het deksel op de pan nog ca. 15 minuten zachtjes pruttelen.
  3. Voeg de mais toe en warm nog even kort mee. Breng op smaak met suiker, het paprikapoeder, het chilipoeder en peper en zout. Garneer met de oregano. Serveer het brood bij de chili.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!