Foto van Chili con carne door WW

Chili con carne

9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een klassieker uit de Mexicaanse keuken. Dit pittige vleesgerecht zet je zo op tafel, alles gaat in één pan!

Ingrediënten

Ui

3 hele

Knoflook

2 teentje(s)

Spaanse pepers

2 hele

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Rundvlees, tartaar, rauw

400 g

Paprikapoeder

1 mespuntje(s)

Zout

1 snufje

Tomaat

8 hele

Rode paprika

1 hele

Tomatensap

500 ml

Kidneybonen, gekookt

200 g

Koriander

1 koffielepel(s)

Chilipoeder

1 snufje

Peper

1 snufje

Stokbrood, wit

160 g

Instructies

  1. Snijd de uien, de knoflook en de pepertjes fijn.
  2. Verhit de olie en bak de tartaar rul. Voeg de uien, de knoflook en de pepertjes toe en bak goed door. Breng op smaak met paprikapoeder en zout.
  3. Ontvel de tomaten en snijd in stukken. Snijd de paprika in blokjes. Voeg de tomaten en de paprika's bij de tartaar en blus af met het tomatensap.
  4. Laat ca. 15 minuten zachtjes koken. Voeg de kidneybonen en de koriander toe en breng op smaak met chilipoeder en peper. Serveer de chili con carne met stokbrood.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!