Foto van Cheesecake met aardbeien door WW

Cheesecake met aardbeien

10
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
1 uur
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Niemand zal ooit raden dat deze verrukkelijke taart een WW recept is. Jouw geheim!

Ingrediënten

Koekje, droog

185 g

Roomboter, halfvol

60 g

Verse roomkaas

450 g

Ei

3 stuk(s)

Hittebestendige zoetstof

1 hoeveelheid (naar smaak)

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Zure room

100 g

Aardbeien

125 g

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 190ºC. Vet een springvorm (Ø 20 cm) in met een beetje van de boter. Smelt de rest van de boter in een steelpannetje. Verkruimel de koekjes, haal het pannetje van het vuur en schep de koekkruimels door de gesmolten boter.
  2. Roer goed door en stort het deeg in de springvorm. Verdeel over de bodem en druk stevig aan.
  3. Meng de roomkaas, de eieren, de zoetstof en de helft van de vanillesuiker door elkaar tot een gladde massa. Schep dit mengsel bovenop de koekbodem en zet 25 minuten in de oven. Laat daarna ongeveer 20 minuten afkoelen.
  4. Roer de rest van de vanillesuiker door de zure room en besmeer de lauwwarme cheesecake hiermee. Zet de cheesecake nog ca. 10 minuten terug in de oven.
  5. Laat de cake daarna goed afkoelen. Serveer kort voor het opdienen met plakjes aardbei.

Notities

De cheesecake is de volgende dag het lekkerst. Doe het fruit er op het laatste moment pas op.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!