Boterham met rucola-mosterdcrème

Name: Boterham met rucola-mosterdcrème
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 middelgroot/middelgrote Augurken, zoetzuur; 1 handvol Rucola; 10 g Halvarine, 40% v.g.; 1 portie(s) Zuivelspread naturel, light; 1 koffielepel(s) Bieslook in ringetjes; 0.5 koffielepel(s) Mosterd; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 60 g Volkoren brood 2 sneetjes; 2 portie(s) Kalkoenfilet, vleeswaren

Points®

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

0 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Augurken, zoetzuur

1 middelgroot/middelgrote

Rucola

1 handvol

Halvarine, 40% v.g.

10 g

Zuivelspread naturel, light

1 portie(s)

Bieslook

1 koffielepel(s), in ringetjes

Mosterd

½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Volkoren brood

60 g, 2 sneetjes

Kalkoenfilet, vleeswaren

2 portie(s)

Instructies

Snij 1 augurk in de lengte in plakjes. Scheur een paar blaadjes rucola in stukjes.
Meng 2 koffielepels halvarine met 1 eetlepel light roomkaas, 1 koffielepel bieslookringetjes en ½ koffielepel grove mosterd en breng op smaak met peper en zout.
Bestrijk 2 sneetjes volkorenbrood met de boter en beleg 1 sneetje met rucola en augurk en 2 plakjes kalkoenfilet. Leg het andere sneetje erop, druk iets aan en halveer diagonaal. Steek vast met kleine cocktailprikkers.

Boterham met rucola-mosterdcrème

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip