Bloemkoolpuree met citroen en nootmuskaat

Name: Bloemkoolpuree met citroen en nootmuskaat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stuk(s) Bloemkool; 1 stuk(s) Ui; 1 snufje(s) Zout; 100 g Zuivelspread naturel, light; 1 koffielepel(s) Citroenrasp; 1 snufje(s) Nootmuskaat; 1 snufje(s) Peper; 1 takje(s) Tijm garnering

Points®

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

0 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Bloemkool, maar dan totaal anders. Deze puree past heel goed bij gebraden vlees.

Ingrediënten

Bloemkool

1 stuk(s)

Zout

1 snufje(s)

Zuivelspread naturel, light

100 g

Citroenrasp

1 koffielepel(s)

Nootmuskaat

1 snufje(s)

Peper

1 snufje(s)

Tijm

1 takje(s), garnering

Instructies

Breek de bloemkool in kleine roosjes en snipper de ui. Laat beide in gezouten water ongeveer 12-15 minuten koken tot de groente zacht is. Laat goed uitlekken in een vergiet. Doe de groente daarna terug in de pan en stamp tot een puree. Er komt kookvocht vrij. Verhit voorzichtig en al roerend de puree zodat het kookvocht kan verdampen zonder dat de groente verbrandt.
Voeg de zuivelspread, citroenrasp en nootmuskaat toe en breng op smaak met peper. Roer goed door. Garneer met het takje tijm.

Bloemkoolpuree met citroen en nootmuskaat

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Pittig kippannetje met ananas

Sperziebonenschotel

Kip-kerriestoofpotje met rijst

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip