Foto van Biscuitdeeg door WW

Biscuitdeeg

3
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
55 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Het lichte biscuitdeeg is vooral geschikt voor fruitvlaai of roomtaarten. Door zijn zachte consistentie is biscuitdeeg vooral in de zomer verrukkelijk en kun je het op verschillende manieren gebruiken: als rol, voor een taart met meerdere lagen of zelfs voor fijne muffins.

Ingrediënten

Ei

3 stuk(s)

Water

45 ml, (3 eetlepels)

Zout

1 snufje

Witte suiker

100 g

Bloem

60 g

Maïzena

40 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Splits de eieren. Klop de eiwitten met water en zout stijf. Klop de eidooiers met suiker ca. 8 minuten schuimig. Meng de bloem met maïzena en bakpoeder.
  2. Schep het opgeklopte eiwit en het bloemmengsel voorzichtig door het eidooiermengsel. Schep het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (Ø 26 cm) en strijk glad. Bak ca. 20 minuten in de oven en laat ca. 20 minuten afkoelen. Serveer het biscuitdeeg.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!