Biefstuk met stamppot
2
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 35 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
200 g, kruimig
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Broccoli
100 g
Olie
1 koffielepel(s)
Runderbiefstuk, rauw
150 g
Melk, mager
30 milliliter
Bieslook
2 koffielepel(s), ringetjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de aardappelen en de wortels in blokjes. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Kook de aardappelen en wortels in ca. 20 minuten gaar. Kook de broccoliroosjes in 5–8 minuten gaar.
2
Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de biefstuk 3-4 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout.
3
Giet de aardappelen en wortels af en stamp met de melk. Giet de broccoli af, roer door de stamppot, breng op smaak met peper en zout en bestrooi met bieslook.
4
Serveer de biefstuk met de stamppot.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.