Biefstuk met rozemarijnaardappelen en boontjes
3
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept wat perfect in het WW programma past.
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
200 g, (kleine)
Rozemarijn
2 takje(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 snufje(s)
Zeezout, grof
1 hoeveelheid (naar smaak)
Runderbiefstuk, rauw
120 g
Zout
1 snufje(s)
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote
Ui
1 stuk(s)
Sperziebonen
200 g
Bonenkruid
1 hoeveelheid (naar smaak), (gedroogd)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de aardappelen en halveer. Haal de rozemarijnnaalden van de takjes. Meng 1 koffielepel olie met peper, zeezout en rozemarijn. Doe dit door de gehalveerde aardappelen en verdeel op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de rozemarijnaardappelen ca. 25 minuten garen in de oven.
2
Verhit de resterende olie in een pan en bak de biefstuk 1-3 minuten aan elke kant tot de steak de gewenste cuisson heeft, breng op smaak met peper en zout.
3
Snij de tomaten in kwarten en snipper de ui. Bak in een pan met antiaanbaklaag de bonen kort aan met de ui, voeg de tomaten toe en breng op smaak met bonenkruid. Serveer de boontjes met de steak en rozemarijnaardappelen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.