Foto van Bengaalse lamsschotel door WW

Bengaalse lamsschotel

11
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Zet India op tafel met deze smaakvolle kruidige lamsschotel. Ook lekker met mager varkensvlees.

Ingrediënten

Gele paprika

1 hele

Rode paprika

1 hele

Ui

1 hele

Sperziebonen

200 g

Lamsfilet, rauw

250 g

Maïzena

1 koffielepel(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Kruidenmix

1 koffielepel(s), (indiaas)

Chilipoeder

1 koffielepel(s)

Kurkuma

1 koffielepel(s)

Kruiden

1 koffielepel(s), Gemberpoeder

Fond, kalf

225 ml

Griekse yoghurt, mager

250 g

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Naan

100 g

Instructies

  1. Snijd de paprika's in stukjes en snipper de ui. Kook de sperziebonen in licht gezouten water gaar. Snijd het lamsvlees in stukken en wentel het vlees door de maïzena.
  2. Verhit de olie en roerbak het vlees. Voeg de Indiase kruidenmix, de chili, de kurkuma en peper en zout toe. Neem het vlees uit de pan. Fruit de ui en voeg de gember en de vleesfond toe. Laat ca. 8 minuten zachtjes doorkoken.
  3. Voeg de paprika, de bonen en het vlees toe en laat nog ca. 5 minuten garen. Roer als laatste de yoghurt erdoor. Serveer met het naanbrood.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!