BBQ-spiesenmix met bonensalade
5
Points®
Totale tijd: 2 u 45 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Runderbiefstuk, rauw
80 g
Kipfilet, rauw
80 g
Snoekbaars, rauw
50 g
Sambal Oelek
1 koffielepel(s)
Sojasaus
1 eetlepel(s)
Honing
2 koffielepel(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Snijbonen
125 g
Kerstomaten
60 g
Sjalot
1 hele
Azijn
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peterselie
1 koffielepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Snij 80 g biefstuk, 80 g kipfilet en 50 g snoekbaarsfilet in lange, dunne repen en prik als een harmonica op drie in water geweekte satéprikkers. Meng 1 koffielepel sambal oelek met 1 eetlepel sojasaus, 2 koffielepels honing en 1 koffielepel olie. Bestrijk daarmee de spiesen. Laat 1-2 uur afgedekt in de koelkast marineren.
2
Snij voor de salade 125 g snijbonen in stukjes en kook in ca. 8-10 minuten gaar. Halveer 60 g cocktailtomaten en snipper 1 sjalot. Meng 1 eetlepel azijn met peper, zout en 1 koffielepel olie. Roer de bonen, tomaten, sjalot en 1 koffielepel gehakte peterselie erdoor.
3
Grill de spiesen ca. 3 minuten per kant op de barbecue. Bestrooi de spies met zout en leg op de salade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.