Basisrecept voor pastadeeg

6
Totale tijd
1 uur 35 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De Italianen zweren erbij: verse pasta. Als je het een keer probeert weet je waarom!

Ingrediënten

Bloem

150 g

Griesmeel, ongekookt

100 g, tarwegries

Zout

½ koffielepel(s)

Water

115 ml

Instructies

  1. Meng 130 gram bloem met tarwegries en zout. Voeg water toe en kneed tot een soepel deeg. Wikkel de deegbal in vershoudfolie en laat ca. 1 uur in de koelkast rusten.
  2. Bestuif het werkvlak met de rest van de bloem. Rol het deeg dun uit en snij in dunne repen. Kook de pasta ca. 3-5 minuten in water gaar en giet af.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken