Basisrecept voor pastadeeg

Totale tijd
1:35
Voorbereidingstijd
0:30
Bereidingstijd
0:05
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De Italianen zweren erbij: verse pasta. Als je het een keer probeert weet je waarom!
Ingrediënten
  • Bloem
    150 g
  • Griesmeel, ongekookt
    100 g, tarwegries
  • Zout
    ½ koffielepel(s)
  • Water
    115 ml
Instructies
  1. Meng 130 gram bloem met tarwegries en zout. Voeg water toe en kneed tot een soepel deeg. Wikkel de deegbal in vershoudfolie en laat ca. 1 uur in de koelkast rusten.
  2. Bestuif het werkvlak met de rest van de bloem. Rol het deeg dun uit en snij in dunne repen. Kook de pasta ca. 3-5 minuten in water gaar en giet af.

Ontdek hoe je gezond en lekker kunt eten en toch succesvol kunt afslanken