Foto van Barbecue shaslicks door WW

Barbecue shaslicks

6
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Lekker op de bbq op een warme zomeravond. Een frisse salade van komkommer smaakt heerlijk bij deze shaslicks.

Ingrediënten

Ui

1 hele, (kleine)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

200 g, gezeefde tomaten

Balsamicoazijn

2 koffielepel(s)

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Kristalsuiker

1 snufje

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Varkensbraadworst, rauw

120 g

Rode paprika

1 hele

Champignons

100 g, (kleine)

Peterselie

1 eetlepel(s), (gehakte)

Instructies

  1. Snipper voor de kerriedip de ui. Verhit 1 koffielepel olie in een pan en fruit de ui ongeveer 2 minuten. Blus met de gezeefde tomaten en breng op smaak met 1 koffielepel balsamicoazijn, kerriepoeder en suiker. Laat 5 minuten koken en breng op smaak met peper en zout. Laat afkoelen.
  2. Snij de braadworst in schijfjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijst en snij in stukjes. Borstel de champignons schoon en steek met de schijfjes braadworst en stukjes paprika op 4 lange spiesen. Hak de peterselie. Meng de rest van de olie met de rest van de balsamicoazijn en de peterselie, breng op smaak met peper en zout en bestrijk daarmee de spiesen. Gril de spiesen 10 tot 15 minuten op de barbecue en serveer met de kerriedip.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!