Bagel met cottage cheese en spiegelei
11
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Bagel
1 stuk(s), meergranen
Olie
1 koffielepel(s)
Ei
1 stuk(s)
Rode biet
1 stuk(s), gekookt
Cottage cheese, 1,5% v.g.
2 eetlepel(s)
Mierikswortelpasta
1 koffielepel(s)
Sla
1 handvol
Tuinkers
½ bakje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Halveer de bagel en rooster beide helften in een broodrooster. Verhit de olie in een pan, breek het ei voorzichtig in de pan en bak het spiegelei naar wens. Bestrooi met peper en zout.
2
Snij de rode biet in flinterdunne plakjes.
3
Bestrijk beide helften van de bagel met de cottage cheese en de mierikswortelpasta. Beleg de onderste helft met de sla en de rode biet. Leg het spiegelei erop en bestrooi met de tuinkers. Leg de bovenste helft van de bagel erop en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.