Foto van Asperges met avocadosaus door WW

Asperges met avocadosaus

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Kies eens voor iets anders: serveer een heerlijke avocado-crèmesaus bij je verse asperges. Samen met gekookte aardappelen heb je een heerlijk hoofdgerecht.

Ingrediënten

Asperges

2000 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Avocado

100 g, rijp

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Sinaasappelsap, vers

200 ml

Cottage cheese, 5% v.g.

360 g

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

1 snufje

Kipfilet, vleeswaren

180 g, (12 plakjes)

Peterselie

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Maak de asperges schoon (schil ze en snijd een stukje van de onderkant af) en kook ze in gezouten water in ca. 10-15 minuten gaar.
  2. Pureer het vruchtvlees van de avocado samen met de knoflook, het sinaasappelsap en de cottage cheese tot een gladde massa. Breng de crème op smaak met peper en suiker. Serveer de asperges met de avocadosaus en de plakjes kipfilet. Garneer met wat peterselie.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!