Foto van Asperge-peultjessaus met fusilli door WW

Asperge-peultjessaus met fusilli

13
13
13
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Asperges

350 g

Peultjes

150 g

Pasta, ongevuld, ongekookt

120 g, fusili

Olie

1 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Witte suiker

2 koffielepel(s)

Melk, mager

250 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroen

½ half/halve, biologisch

Basilicum, vers

10 blaadje(s), 1 takje

Room, 12% v.g.

100 ml

Instructies

  1. Schil de asperges en snij het houtige uiteinde eraf. Was de peultjes en snij met de asperges in stukjes. Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Verhit de olie in een pan en bak de asperges en peultjes kort. Bestrooi met suiker en laat ca. 2-3 minuten karamelliseren. Blus de groenten af met melk, breng op smaak met peper en zout en laat ca. 2-3 minuten koken.
  3. Rasp 1 snufje citroenschil. Was de basilicum, schud droog en pluk de blaadjes. Verfijn de saus met room en citroenschil en breng op smaak met peper en zout. Giet de pasta af, meng met de saus, garneer met basilicum en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!