Antipasto van avocado
7
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Het is snel klaar, ziet er mooi uit, verzadigt heel goed en is op voor je het weet. Ideaal als voorgerecht tijdens een etentje.
Ingrediënten
Avocado
2 stuk(s)
Kerstomaten
90 g
Paprika, alle kleuren
100 g
Mozzarella
55 g
Rode ui
4 eetlepel(s)
Basilicum, vers
3 eetlepel(s)
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Limoensap
1 eetlepel(s)
Knoflook
5 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit en bewaar de helft voor later gebruik. Snij de andere helft in blokjes en meng met de rest van de ingrediënten. Schep het mengsel terug in de avocadoschillen en garneer met extra basilicum.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.