Foto van Aardappelpompoenpuree door WW

Aardappelpompoenpuree

7
7
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De zoete smaak van pompoen geeft een bijzonder tintje aan de klassieke aardappelpuree.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

500 g

Pompoen

500 g

Verse roomkaas

100 g

Melk, mager

60 ml

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Schil de aardappelen en snij in stukjes. Snij de pompoen in kleine stukjes. Kook de aardappelen in water en voeg na ca. 10 minuten de stukjes pompoen toe.
  2. Giet de aardappelen en pompoen af en stamp fijn met een pureestamper. Zet de pan op een heel laag vuurtje en voeg de melk en de roomkaas toe. Roer met een houten lepel tot er een luchtige puree ontstaat. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!