10-minuten-biefstuk

Name: 10-minuten-biefstuk
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 hoeveelheid (naar smaak) Citroensap; 1 koffielepel(s) Citroenrasp; 2 eetlepel(s) Tomatenpuree; 1 koffielepel(s) Worcestershire saus; 2.5 koffielepel(s) Mosterd; 2 teentje(s) Knoflook; 260 g Runderbiefstuk, rauw; 2 koffielepel(s) Olijfolie

Points®

Totale tijd

18 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

8 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Deze biefstuk kun je al binnen 10 minuten serveren. Combineer met aardappeltjes uit de oven of een lekkere salade. Let op: de marineertijd is 60 minuten!

Ingrediënten

Citroensap

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroenrasp

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

2 eetlepel(s)

Worcestershire saus

1 koffielepel(s)

Mosterd

2½ koffielepel(s)

Knoflook

2 teentje(s)

Runderbiefstuk, rauw

260 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Instructies

Doe het citroensap en de citroenrasp bij de tomatenpuree, de worcestersaus, de mosterd en de geperste knoflook. Meng het geheel goed door elkaar.
Marineer de biefstukken aan beide zijdes en laat ze vervolgens 60 minuten in de koelkast staan.
Verhit de olie in een pan, haal het vlees uit de marinade en laat elke zijde 4 minuten bakken (of tot ze naar wens gegaard zijn).

Notities

Wil je het vlees 'rare' (rood), bak elke zijde dan 2 minuten. Voor 'well done' laat je het vlees aan elke kant 6 minuten bakken.

10-minuten-biefstuk

Ingrediënten

Instructies

Notities

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas

Kleurrijke ovenschotel met groenten en kip

Sperziebonenschotel

Klassieke gehaktballen

Misschien ook interessant

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Pittig kippannetje met ananas