Foto van Zwartebonensalade (Mexicaanse schotel) door WW

Zwartebonensalade (Mexicaanse schotel)

1
0
0
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zwarte bonen, uit blik

100 g

Maïs, gekookt

80 g

Rode paprika

1 stuk(s), fijngehakt

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Sjalot

1 hele

Limoensap

12 koffielepel(s)

Knoflook

½ teentje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Meng 100 g zwarte bonen (uit blik, uitgelekt) met 80 g mais (uit blik, uitgelekt), 1 rode paprika (fijngehakt), 1 wortel (grofgeraspt), 1 sjalot (in dunne reepjes), 2 koffielepels limoensap en ½ teentje knoflook (geperst) in een middelgrote kom. Breng op smaak met peper en zout.