Zwartebonensalade (Mexicaanse schotel)
0
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 10 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Zwarte bonen, uit blik
100 g
Maïs, gekookt
80 g
Rode paprika
1 stuk(s), fijngehakt
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Sjalot
1 hele
Limoensap
12 koffielepel(s)
Knoflook
½ teentje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng 100 g zwarte bonen (uit blik, uitgelekt) met 80 g mais (uit blik, uitgelekt), 1 rode paprika (fijngehakt), 1 wortel (grofgeraspt), 1 sjalot (in dunne reepjes), 2 koffielepels limoensap en ½ teentje knoflook (geperst) in een middelgrote kom. Breng op smaak met peper en zout.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.