Zwarte rijstsalade met tofu en pompoen

3 - 7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
1 uur 10 min
Bereidingstijd
1 uur 10 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rijst, volkoren, zwart, ongekookt

200 g

Pompoen

500 g, flespompoen

Tijm

1 koffielepel(s), gedroogd

Olijfolie

2 eetlepel(s)

Sjalot

1 hele

Rode wijnazijn

1½ eetlepel(s)

Honing

1½ eetlepel(s)

Boerenkool

100 g, of cavolo nero

Tofu, gerookt

180 g

Granaatappelpitjes

6 eetlepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Instructies