Zoute pannenkoekdippers

Instructies

1. Klop de eieren schuimig in een kom. Zeef de bloem met het bakpoeder boven de kom, voeg 60 ml melk toe en klop tot een beslag. Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep 2 eetlepels beslag zo in de pan dat er een langwerpige pannenkoek ontstaat, leg er 3 zoute sticks op, schep er nog 1 eetlepel beslag op en bak ca. 2 minuten aan beide kanten. Bak op die manier 14 pannenkoekdippers.
2. Was de bieslook, schud droog en snij in ringetjes. Meng de room met de rest van de melk en de bieslook en breng op smaak met peper en zout. Serveer direct met de pannenkoekdippers.