Zoetzuur wokpannetje
9
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
80 g, langkorrelrijst
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Broccoli
300 g
Paprika, alle kleuren
1 hele, rode
Lente-ui
2 klein(e)
Varkenshaasje, rauw
200 g
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Ananas uit blik, op eigen sap
150 g, ananasstukjes op eigen sap
Ananassap
90 milliliter
Water
100 milliliter
Sojasaus
4 eetlepel(s)
Sambal Oelek
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking gaar. Was de broccoli en snij in kleine roosjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in stukjes. Was de lente-uitjes en snij in stukjes.
2
Dep de varkenshaas droog en snij in repen. Verhit olie in een wok of pan. Bak de varkenshaas ca. 3 minuten rondom en haal uit de pan. Bak de groenten in het braadvocht.
3
Laat de ananas uitlekken en vang daarbij het sap op. Voeg ananassap, water en 2 eetlepels sojasaus toe aan de groenten, breng aan de kook en laat ca. 6-8 minuten garen. Voeg de ananas en varkenshaas toe en verwarm kort mee. Breng op smaak met sambal oelek, de rest van de sojasaus, peper en zout. Serveer het wokpannetje met de rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.