Foto van Zoete-aardappelkoekjes door WW

Zoete-aardappelkoekjes

7
7
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode ui

1 hele

Appel

2 hele, zachte

Zoete aardappel, rauw

500 g

Bloem

4 eetlepel(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de ui. Snij de appels in kwarten en verwijder het klokhuis. Schil de zoete aardappelen en de appels, rasp grof en kneed met de ui, de bloem, peper en zout. Verhit de olie in porties in een pan op middelhoog vuur, bak van het mengsel 12 kleine koekjes 3-5 minuten aan beide kanten en serveer.