Zoet-pittige kip met komkommerkwark
2
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Lekker barbecueën!
Ingrediënten
Kipfilet, rauw
200 g, 2 stuks
Sambal Oelek
1 koffielepel(s)
Paprikapoeder
¼ koffielepel(s)
Honing
3 koffielepel(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Citroen
½ stuk(s), onbespoten
Komkommer
1 half/halve
Kwark, mager
200 g
Koriander
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Spoel de kipfilets af en dep droog. Meng voor de marinade de sambal met paprikapoeder en honing. Pers er ½ teentje knoflook bij en breng op smaak met zout.
2
Doe de marinade met de kipfilets in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 20 minuten in de koelkast marineren.
3
Rasp 1 koffielepel citroenschil. Rasp de komkommer en meng met kwark, geraspte citroenschil en koriander.
4
Pers de rest van het teentje knoflook erbij en breng de komkommerkwark op smaak met peper en zout.
5
Bak de kipfilets 8-10 minuten aan beide kanten op de barbecue en serveer met de komkommerkwark.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.