Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Zoet-pittige kip met komkommerkwark

Zoet-pittige kip met komkommerkwark

2
Points®
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Lekker barbecueën!

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

200 g, 2 stuks

Sambal Oelek

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

¼ koffielepel(s)

Honing

3 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroen

½ stuk(s), onbespoten

Komkommer

1 half/halve

Kwark, mager

200 g

Koriander

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Spoel de kipfilets af en dep droog. Meng voor de marinade de sambal met paprikapoeder en honing. Pers er ½ teentje knoflook bij en breng op smaak met zout.
  2. Doe de marinade met de kipfilets in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 20 minuten in de koelkast marineren.
  3. Rasp 1 koffielepel citroenschil. Rasp de komkommer en meng met kwark, geraspte citroenschil en koriander.
  4. Pers de rest van het teentje knoflook erbij en breng de komkommerkwark op smaak met peper en zout.
  5. Bak de kipfilets 8-10 minuten aan beide kanten op de barbecue en serveer met de komkommerkwark.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant