Zeetongrolletjes op een bedje van
6
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een smaakvol recept dat goed binnen het WW Plan past.
Ingrediënten
Rijst, wild, ongekookt
60 g
Knolselderij
500 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Bouillon, groente
200 milliliter
Tomaat
200 g, (in stukjes, uit blik)
Kwark, mager
2 eetlepel(s)
Dille
2 koffielepel(s), (vers of diepvries)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Limoensap
1 eetlepel(s)
Mosterd
2 koffielepel(s), (Dijonmosterd)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar in gezouten water.
2
Snijd de selderij in fijne blokjes. Verwarm de olie in een pan met antiaanbaklaag en stoof de selderijblokjes er kort in aan. Bevochtig met de groentebouillon en laat ca. 8 à 10 min. sudderen. Voeg er de tomaten aan toe, verfijn met de kwark en breng op smaak met dille, zout en peper.
3
Besprenkel de zeetongfilet met limoensap, bestrijk met de mosterd, kruid met zout en peper en rol de filet op. Maak de zeetongrolletjes vast met houten prikkers, leg ze op de selderijgroenten en laat ze in ca. 10 min. afgedekt gaar worden. Serveer de zeetongrolletjes met de groenten en de wilde rijst.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.