Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Foto van Zalmschotel met ananas door WW

Zalmschotel met ananas

8
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Rijst, witte, ongekookt

40 g, snelkookrijst

Zalm, rauw

125 g

Prei

2 middelgroot/middelgrote

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ananas

2 schijfje(s), verse

Bouillon, groente

150 milliliter

Zure room

1 eetlepel(s)

Dille

1 koffielepel(s), gehakt

Citroensap

1 koffielepel(s)

Instructies

  1. Bereid 40 g ongekookte snelkookrijst zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Snij 125 g zalm in blokjes en 2 stengels prei in ringen. Verhit 1 koffielepel olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de zalm ca. 3 minuten. Bestrooi met peper en zout, haal uit de pan en bak de prei ca. 10 minuten in het braadvocht.
  3. Snij 2 schijven verse ananas in blokjes. Doe 150 ml groentebouillon in de pan en breng aan de kook. Roer de rijst, ananas, 1 eetlepel light room (of 1 eetlepel zure room) en 1 koffielepel gehakte dille erdoor.
  4. Schep de zalm er voorzichtig door en breng alles op smaak met peper, zout en 1 koffielepel citroensap.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant