Zalmfilet met komkommerrelish
1
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 17 min • Bereiding: 8 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Tomaat
4 middelgroot/middelgrote
Komkommer
1 half/halve
Ui
1 stuk(s), rode
Koriander
3 takje(s)
Pepertje
20 g, 1 rood chili-
Zalm, rauw
600 g
Olie
1 koffielepel(s)
Komijnzaad
½ koffielepel(s)
Citroen
1 stuk(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Was voor de relish de tomaten, schil de komkommer en snij beide in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Was de koriander, schud droog en hak fijn. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en hak fijn. Meng de groenten en breng op smaak met peper en zout.
2
Bestrijk de zalmfilet met olie. Verhit een pan op middelhoog tot hoog vuur, bak de zalm 3-4 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper, zout en komijnzaad.
3
Verdeel de relish over 4 borden en leg de zalm erop. Pers de citroen uit en sprenkel over de zalm. Serveer direct.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.