Foto van Zalmburger met ananas door WW

Zalmburger met ananas

14
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ananas

100 g, verse

Zuivelspread naturel, light

30 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Dille

2 koffielepel(s)

Brood

1 broodje(s), Rogge-

Spinazie

25 g, baby

Zalm, rauw

125 g, filet

Citroensap

1 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Rode ui

1 klein(e)

Champignons

100 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de ananas in blokjes. Meng de zuivelspread met de mosterd, de honing, de dille, peper en zout. Roer de ananas erdoor.
  2. Halveer het broodje en bestrijk de onderste helft met het ananasmengsel. Beleg met de spinazie.
  3. Breng de zalmfilet op smaak met het citroensap, peper en zout. Verhit de olie in een pan en bak de zalm ca. 4 minuten aan beide kanten. Leg de zalm op de spinazie.
  4. Snij de ui in dunne ringen en de champignons in plakjes. Bak beide in het braadvocht en schep op de zalm. Leg de bovenste helft van het broodje erop. Eet direct!