Zalmburger met ananas
8
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ananas
100 g, verse
Zuivelspread naturel, light
30 g
Mosterd
1 koffielepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Dille
2 koffielepel(s)
Volkoren brood
50 g, hard broodje
Spinazie
25 g, baby
Zalm, rauw
125 g, filet
Citroensap
1 eetlepel(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Rode ui
1 klein(e)
Champignons
100 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de ananas in blokjes. Meng de zuivelspread met de mosterd, de honing, de dille, peper en zout. Roer de ananas erdoor.
2
Halveer het broodje en bestrijk de onderste helft met het ananasmengsel. Beleg met de spinazie.
3
Breng de zalmfilet op smaak met het citroensap, peper en zout. Verhit de olie in een pan en bak de zalm ca. 4 minuten aan beide kanten. Leg de zalm op de spinazie.
4
Snij de ui in dunne ringen en de champignons in plakjes. Bak beide in het braadvocht en schep op de zalm. Leg de bovenste helft van het broodje erop. Eet direct!
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.