Zalmburger met komkommersalade
5
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Zalm, rauw
320 g, filet
Volkoren brood
200 g, (4 bruin/volkoren broodje)
Sla
4 blaadje(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Rode biet
80 g
Lente-ui
2 klein(e)
Spaanse pepers
1 hele
Ei
1 stuk(s)
Zure room
4 g
Mosterd
1 koffielepel(s)
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Paneermeel
40 g
Witte wijnazijn
4 eetlepel(s)
Olijfolie
2 koffielepel(s), DilleCayennepeperPeper en zout
Bereidingswijze
1
Hak de zalmfilet fijn en snipper de lente-uitjes. Vermeng deze met de mosterd, chilipeper, het ei en het paneermeel. Kruid met peper en zout. Vorm vier burgers uit het mengsel.
2
Meng de dille met peper en zout onder de zure room. Zet het geheel koel. Snij de komkommer in blokjes. Meng met de azijn, de suiker, cayennepeper en een snufje zout. Laat dit even marineren.
3
Bak de zalmburgers in de olijfolie gaar. Snij de broodjes open. Beleg ze met sla, blokjes biet en de zalmburger. Werk als laatste af met een eetlepel dilleroom per burger.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.