Zalm met venkel
2
Points®
Totale tijd: 0 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Venkel
2 g, grote knollen
Rode ui
4 grote
Dragon
1½ eetlepel(s)
Olie
5 koffielepel(s)
Kappertjes
1 eetlepel(s)
Peterselie
½ bosje(s)
Citroen
20 g, geraspte schil
Zalm, rauw
480 g
Aardappelen, rauw
600 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Snijd de venkel in dunne plakken en de uien in kwartjes. Doe ze in een ovenschaal en kruid met dragon, peper en zout. Meng met een koffielepel olie.
3
Zet de schaal 20 minuten in de oven.
4
Hak de kappertjes fijn. Meng ze met de bladpeterselie en de resterende olie. Doe er de geraspte citroenschil bij.
5
Kruid de zalm met peper en zout. Bestrijk met de peterseliesaus.
6
Leg de vis in de ovenschaal en laat 15 tot 20 minuten garen in de oven.
7
Schil de aardappelen en kook ze gaar.
8
Serveer de vis met de groenten en aardappelen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.